Om

Välkommen till Nosh and Chow. I en omtalad miljö signerad spanske inredningsarkitekten Lázaro Rosa-Violán bjuder vi på rätter från hela världen. Regionerna i menyn byts i takt med årstiderna och vad vi tycker är intressant och aktuellt för säsongen.

Vår innergård ligger under bar himmel och där kan du njuta av välgjorda drinkar i värmen från den öppna spisen. Alldeles intill gården ligger speakeasy-baren Bernie’s.

Nosh and chow öppnade januari 2013 och våra framtida planer innefattar en ny restaurangdel en trappa upp samt exklusiva hotell- och mötessviter på övriga våningar. Tills dess är du varmt välkommen att boka ditt bord på Nosh and Chow via mejl, telefon eller vår onlinebokning.

Arets-Atmosfar_Lokal

Öppettider

Nosh and Chow

Måndag-tisdag 11.15-01.00
Onsdag-fredag 11.15-02.00
Lördag 17.00-02.00

Nosh and Chows gård

Måndag – Tisdag stängt
Onsdag-torsdag 20.00 till 02.00
Fredag 17.00 till 02.00
Lördag 20.00 till 02.00

Bernie’s

Välkommen till Nosh and Chows innergård och medlemsbaren Bernie’s. Värm dig framför den stora öppna spisen ute på gården eller häng inne i den sammetsklädda speakeasybaren. Här blandas katalansk estetik med fransk dekadens och bland gästerna är stämningen familjär.

”Hit är det trevligt att komma, såväl ensam som i sällskap”
hälsar nöjesansvariga Lill Lindqvist.

Öppettider på Bernies:

Tors-lör 21.00 till 02.00

För medlemsförfrågningar eller drinkbord mejla till bernies@noshandchow.se

BOKA EVENT

Baren Bernie’s har plats för 80 personer och går att boka för event och fester. Samlas framför den stora öppna spisen ute på gården och fortsätt in för att njuta av tilltugg som smakrika kanapéer eller barens berömda drinkar. Vi ger dig och dina gäster allt ni behöver för att skapa ett lyckat event.

 Boka Bernie’s måndag och tisdag hela dagen. Onsdag och torsdag kan Bernie’s reserveras fram till kl. 21.00 och fredag, lördag fram till tidig kväll.

Kontakta oss för att boka Emi.kawakita@noshandchow.se

Lunch

Veckans lunch

139:-

MÅNDAG

”Porchetta”, grillad fläsksida fylld med svamp, serveras med Karl-Johansvampsrisotto, timjansky och silverlök

TISDAG

Fisk- och kräftterrine, dillvelouté, örtslungad potatis, hyvlad fänkål och sockerärtor

ONSDAG

Viltköttbullar med potatispuré, lingon, syrad gurka, klassisk gräddsås och plockad persilja

TORSDAG

Citrusmarinerad kyckling ”Asian Style” med morot, salladslök, ingefära, chili, sojabönor och koriander

FREDAG

Rosastekt oxrygg med friterad färskpotatis, tomat- och löksallad samt bearnaisesås

FÖR- OCH MELLANRÄTTER

Barigoulekokt kronärtskocka med vispat tryffel- och citronsmör, grillad citron samt örtrostad brioche
149:-

Löjrom från Kalix ”40 g” med mandelpotatislangos, pepparrots-crème fraiche, syrad rödlök, citron och dill
20 g 145:- 40 g 215:-

Nymald råbiff São Paulo med koriander, gemsallad, limedipp, friterade padrones,
chilicrème och friterad sötpotatis
1/2 135:- 1/1 195:-

Charkblock med utvalda franska charkuterier med cornichoner, dijonsenap, comtéost,
hemgjord lantpaté, rillette på anka samt rostad brioche
165:-

SALLAD / SOPPA

Veckans sallad: Nosh and Chows räksallad med gurka, förlorat ägg, dill, rädisor, krispig roman, inkokt färskpotatis, citron och Rhode Island dressing
175:-

Sotad biffsallad
med avokado, mango, minigurka, sallad, granatäpple,
bakad tomat, melon, röd quinoa, hyvlad morot, silverlöksringar, mynta samt citrus- och anchochilidressing
219:-

Jordärtskockssoppa med smörstekta kantareller, rostad blomkål, smörgåskrasse, knaperstekt rökt sidfläsk samt örtgrillat surdegsbröd
175:-

 

KÖTT / GRILLAT

Veckans Grill: Grillad brässerad oxbringa med färskriven pepparrot, senapskräm, helrostade morötter, krasse och persilja
179:-

Hamburgare Nosh and Chow på färskmald högrev med bayonneskina, ört- och havssaltsbröd, rökt gruyèreost, tomat, örtgratinerad oxmärgskopp, råsockerstekt silverlök, pommes frites, getost- och timjandipp. Serveras endast medium rare
195:-

Peppargrillad entrecôte med salsa verde, grillad citron, bönsallad, oliver, picklad rödlök, bearnaisesås samt pommes frites med vår egen kryddmix
329:-

FISK/VEGETARISKT

Grillad rödingfilé med blomkålscrème, smörfrästa gula kantareller,
rökt laxfena, skärbönor, sockerärtor, citronsmörsås, körvel, surdegskrisp och friterad svartkål
255:-

Chimi churri-glaserad torskrygg i skaldjurs- och korianderbuljong med räkor och lime samt tomat, sötpotatis, rostad majs,
bondbönor och salladslök
265:-

Ragu på borlottibönor med hyvlad färsk hösttryffel, haricots verts, bondbönor, sockerärtor, bakade tomater, salladslök,
friterade silverlöksringar, morotskrudité, rostade pumpakärnor, skärbönor och toast med smörstekta kantareller
229:-

DESSERTER

Chokladbakelse
med portvins- och lagerbladsinkokta fikon,
fikonglass och karamelliserade pistagenötter
135:-

Varma hjortron
med vaniljglass, friterad rosmarin och mandelflarn
145:-

Crème brûlée classic
115:-

Churros med choklad- och chilidipp samt salsa på
jordgubbar och mynta
125:-

Pistagetryffel
med apelsin, anis och flingsalt
35:-

Dagens sorbet
55:-

2 utvalda ostar från Androuets butik
kex och knäcke med passande tillbehör samt hyvlad selleri
145:-

À la carte

Förrätter

Jordärtskockssoppa
med smörstekta kantareller, rostad blomkål, smörgåskrasse, knaperstekt rökt sidfläsk och örtgrillat surdegsbröd
155:-

Barigoulekokt kronärtskocka
med vispat tryffel- och citronsmör, grillad citron samt örtrostad brioche
149:-

Löjrom från Kalix ”40 g”
med dill- och mandelpotatislangos, pepparrotscrème fraiche, syrad rödlök, citron och dill
225:-

Ceviche på grillad fisk och skaldjur
med tonfisk, laxrygg, pilgrimsmussla, pulpo, mango, avokado, melon, purjolöksaska, chili, gurka, tomat, lime, koriander och olivolja
185:-

Charkblock med utvalda franska charkuterier
cornichoner, dijonsenap, comtéost, hemgjord lantpaté, rillette på anka samt rostad brioche
185:-

Pulled pork-fajitas
med chilidipp, avokado, syrad rödlök, lime-crème fraiche, chili, koriander, tomat och rostad majs
165:-

Nymald råbiff São Paulo
med koriander, gemsallad, limedipp, friterade padrones, chilicrème och friterad sötpotatis
1/2 135:-
1/1 245:-

Örtgratinerade sniglar provençale
med grillat levainbröd, vitlöks- och örtsmör samt grillad citron
175:-

Knaprig kalvbräss
på kantarelltoast, rostat surdegsbröd, krondillspicklad silverlök, svartpepparmajonnäs, hyvlad himmelsraften (svensk hårdost) och kryddkrasse
199:-

Terrin på anklever och örtkokt bog
med sultanrussin, sauternegelé, frisésallad och rostad brioche samt rödvinskokta fikon
225:-

Friterade saltade padrones
med anjochilidipp och grillat majsbröd
95:-

Family Style Nosh and Chow way

För alla i sällskapet

Mixed Grill
Peppargrillad Entrecote, hemvevad lammkorv, minburgare på högrev, långkokt fläsksida chimi churri, kycklingspett, biffsallad, bearnaisesås, getost- och timjansdipp, friterad vitlök, tomater samt friterad potatis 369: – p.p

Helstekt Oxfile
Helgrillad Oxfilé, bearnaisesås, smörstekt svamp, rostade kronärtskockor, confittomater samt friterad potatis 397: – p.p

Chefs’ menu

“Chefs Choice of starters”

Jordärtskockssoppa med smörstekta kantareller och rostad blomkål

Fyra små
Ankleverterrine, löjrom, råbiff ”Sao Paolo” och ceviche på tonfisk

Helstekt Oxfilè
Grillad Oxfilé, bearnaisesås, ljummen bönsallad, smörstekt svamp, confittomater samt friterad potatis

Nosh & Chow sweets
Blandade söta och syrliga smaker att runda av med

695: – p.p

Huvudrätter

Grillad rödingfilé
med blomkålscrème, smörfrästa gula kantareller, rökt laxfena, skärbönor, sockerärtor, citronsmörsås, körvel, surdegskrisp samt friterad svartkål
275:-

Chimi churri-glaserad torskrygg
i skaldjurs- och korianderbuljong med räkor och lime samt tomat, sötpotatis, rostad majs, bondbönor och salladslök
295:-

Sotad biffsallad
med avokado, mango, minigurka, sallad, granatäpple, bakad tomat, melon, röd quinoa, hyvlad morot, silverlöksringar, mynta
samt citrus- och anchochilidressing
229:-

Hamburgare Nosh and Chow på färskmald högrev
med bayonneskinka, ört- och havssaltsbröd, rökt gruyèreost, tomat, örtgratinerad oxmärgskopp, råsockerstekt silverlök, pommes frites, getost- och timjandipp
229:-

”Peru Mania” med kycklinglårfilé på spett
peppar- och honungsglaze, chili, sockerärtor, mango, betor, picklad rödlök, bakad tomat, majs, avokado, lime, grillad paprika, koriander samt limevinägrett
245:-

Peppargrillad entrecôte
med salsa verde, grillad citron, bönsallad, oliver, picklad rödlök, bearnaisesås samt pommes frites med vår egen kryddmix
349:-

Grillad flankstek chimi churri
med grillad långpaprika, majssalsa, picklad lök, koriandercrème och grillad lime
265:-

Rimmat plockat fläsklägg
och knaperstekt långbakad fläsksida med rotmos, senapskräm, inkokt äpple, ängssyra, hemgjord senap och friterad kålrot
269:-

Hemvevad grillad lammkorv
med tomatiserad ragu på lammbog, lammsky, olivolja, rostad vitlök, betor, rosmarin, oliver, stora vita bönor, salladslök, bakade tomater, haricots verts, fänkålskrudité och friterad rosmarin
265:-

Ragu på borlottibönor
med hyvlad färsk hösttryffel, haricots verts, bondbönor, sockerärtor, bakade tomater, salladslök, friterade silverlöksringar, morotskrudité, rostade pumpakärnor, skärbönor och toast med smörstekta kantareller
249:-

Desserter

Chokladbakelse
med portvins- och lagerbladsinkokta fikon, fikonglass och karamelliserade pistagenötter
145:-

Varma hjortron
med vaniljglass, friterad rosmarin och mandelflarn
155:-

Crème brûlée classic
115:-

Churros
med choklad- och chilidipp samt salsa på jordgubbar och mynta
135:-

Clafoutis på höstäpple
med vaniljglass, kompott på äpple och kanel samt citronmeliss
145:-

Krispig friterad banan
med passionsfruktssås, kokoschips, mynta och rostad kokosglass
135:-

Pistagetryffel
med apelsin, anis och flingsalt
35:-

Kvällens sorbet
55:-

2 utvalda ostar från Androuets butik
kex och knäcke med passande tillbehör och hyvlad selleri
165:-

Boka bord

Är ni fler än 6 personer, kontakta oss på mail eller telefon.
Telefonbokningen har öppet kl. 9-19 vardagar och 11-17 helger.

reservation@noshandchow.se

08-503 389 60


Kontakt

Kontaktuppgifter

Bordsbokning: 08-50338960
Email: reservation@noshandchow.se

Norrlandsgatan 24, 111 43 Stockholm

För event och mötesförfrågningar:
emi.kawakita@noshandchow.se

För pressförfrågningar:
nanna@joannananna.com